Индия: не одно направление, а несколько разных
Индия — это не единый курорт, а несколько непохожих регионов в границах одной страны. Север — Дели с его музеями и рынками, Раджастхан с фортами и пустыней вокруг Биканера, предгорья Гималаев с Харидваром, Нарендранагаром и долинами Тери-Гарвал. Юг — тропический: Керала с каналами и аюрведой, Тамилнад с огромными храмами, Карнатака с плато, плантациями и участком побережья.
Запад — Гуджарат и Ахмадабад с ремёслами и старинной архитектурой, а также Пуна как удобная база для поездок по Махараштре. Восток — Калькутта с колониальными кварталами, а дальше Северо-Восточная Индия с зелёными холмами, чайными плантациями и малолюдной природой.
Читать полностью
Кому подходит: тем, кто готов к переездам и хочет разнообразия — море, горы, архитектура, кухня. Формат «пляж и всё включено» здесь не главный сценарий: расстояния между регионами большие, а климат заметно различается. Если цель — спокойное море, выбирайте один южный регион и не пытайтесь охватить всю страну за одну поездку.
Когда ехать: сухой сезон, жара и муссон
Комфортнее всего путешествовать с ноября по февраль — это сухой и мягкий сезон почти на всей территории. На юге и на побережье в это время тепло, море спокойное, а в Дели и Раджастхане днём приятно, вечером прохладно. Это же время считается бархатным сезоном на южном побережье вместе с октябрём и началом декабря.
С марта по июнь на равнинах становится очень жарко, и поездки смещаются в горы: в предгорьях Гималаев, у Харидвара и в долинах Тери-Гарвал в это время прохладно, это сезон треккинга и сплавов по рекам.
Читать полностью
Муссон приходит на западное побережье и в Кералу примерно с июня по сентябрь: ливни частые, но короткие, природа ярко-зелёная. На море в это время волны, и часть лодочных прогулок по каналам может не работать. Тамилнад и юго-восток получают дожди позже, осенью, и там они реже мешают экскурсиям.
Пляжи и море: юго-запад против востока
Главные пляжные регионы в этом обзоре — Керала и Карнатака на юго-западе. Это широкие песчаные пляжи с пальмами, тёплым морем и довольно мягким входом в воду на участках, закрытых от открытого океана. Купаться комфортно в сухой сезон, с поздней осени до весны.
В Керале море удобно сочетать с внутренними водами: пляжные дни чередуют с прогулками на лодках по каналам и аюрведическими процедурами. Пляжи Карнатаки более дикие, местами с камнями и ощутимым прибоем — с детьми там нужна осторожность, зато меньше людей и больше природы.
Читать полностью
На востоке, в районе Калькутты и дальше к Бенгальскому заливу, выход к морю тоже есть, но инфраструктура проще, а погода менее предсказуема. Если море — главная цель поездки, разумнее выбирать юго-запад и планировать отдых на сухой сезон.
Что попробовать: кухня юга и севера
Индийская кухня сильно меняется от региона к региону. На юге, в Керале и Тамилнаде, основа — рис, кокос, рыба и морепродукты, много блюд из чечевицы: доса, идли, самбар. В Карнатаке и Гуджарате распространены вегетарианские тхали — большие наборы из нескольких блюд с рисом, лепёшками, овощами и соусами.
На севере готовят в тандыре: маринованное мясо, лепёшки, тушёные блюда, а также бирьяни и разнообразные закуски. Из сладостей стоит попробовать ладду, джалеби и молочные десерты, из напитков — масала-чай, ласси и свежие соки.
Читать полностью
Еда часто острая, но в туристических районах спокойно готовят «не остро» — достаточно попросить. Уличную еду выбирайте там, где жарят при вас и много местных посетителей, а фрукты мойте и чистите.
Чем заняться: храмы, форты, горы и природа
Север — это кварталы и музеи Дели, форты и дворцы Раджастхана, пустынные пейзажи вокруг Биканера, а также Агра с Тадж-Махалом. В предгорьях Гималаев, у Харидвара и в долинах Тери-Гарвал ходят в треккинг, сплавляются по рекам и занимаются йогой.
Юг — про храмы Тамилнада, плантации и водопады Карнатаки, каналы и аюрведу Кералы. В Керале популярны лодочные маршруты по внутренним водам, наблюдение за птицами и кулинарные занятия, а в Тамилнаде — поездки по храмовым городам.
Читать полностью
Восток и северо-восток — Калькутта с колониальной архитектурой и рынками, а дальше зелёные штаты с чайными плантациями, национальными парками и редкой фауной. Отдельная тема — природа: тигры и слоны в заповедниках Карнатаки и Раджастхана, но такие поездки лучше планировать заранее.
